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QUELLIGIUSTI PIZZA & SFIZI E' GESTITO DALLA PEGASO SAS DI CARBONI MANUEL, VIA G.MAZZINI 66, MIRANO (VE) P.IVA : 03939790279
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stagionali
Novità'!
SCEGLI LA TUA BASE
Classica
L’esperienza e lo studio di Quelligiusti con solo lievito madre e lunga lievitazione.
Impasto Napoli
Un esclusivo mix di biga e seconda lievitazione in massa, con alta idratazione per una pizza leggera, alveolata e dal cornicione pronunciato, che unisce tradizione e innovazione.
Impasto alternativo BIO + €1,20
Grani antichi e speciali, chiedete quello del momento.
Battuta + €2,50
Più sottile e dal bordo fino e croccante, ben stesa e ampia.
NOVITÀ!
Tutte le pizze possono essere richieste con mozzarella vegana senza lattosio.
SMERALDO € 12,40
fior di latte, datterino Giagiù a pacchetelle,
gocce di pesto di basilico e pistacchi,
burrata pugliese, granella di noci
AMETISTA € 12,80
fior di latte, gocce di pesto di basilico e pistacchi,
pomodori secchi, burrata pugliese,
prosciutto cotto alla brace alta qualità
TURCHESE € 12,80
fior di latte, pera williams,
crudo di Parma 20 mesi, burrata pugliese,
granella di pistacchio
DIAMANTE € 12,40
fior di latte, pera williams,
gorgonzola dolce DOP, olive taggiasche,
granella di pistacchio
AGATA € 12,80
pomodoro, fior di latte, datterino Giagiù a pacchetelle,
guanciale croccante Wolf di Sauris,
burrata pugliese, granella di pistacchio
PERLA € 12,80
pomodoro, tonno pinna gialla,
datterino Giagiù a pacchetelle, olive taggiasche,
feta greca DOP, basilico fresco, olio EVO
ZAFFIRO € 11,80
base con poco pomodoro, olio Evo e origano.
A crudo:
rucola, datterino rosso, feta greca DOP,
granella di noci, olio EVO
RUBINO € 12,60
fior di latte, pomodori secchi,
ciuffi di pesto di olive nere, feta greca DOP,
granella di noci, basilico fresco
TOPAZIO € 12,80
fior di latte, datterino Giagiù a pacchetelle,
nduja di Spilinga, ciuffi di pesto di olive nere,
julienne di pecorino sardo, basilico fresco
QUARZO € 12,80
fior di latte, datterino Giagiù a pacchetelle,
bufala campana DOP, zucchine ai ferri,
julienne di pecorino sardo, basilico fresco
ANCORA DISPONIBILI A GRANDE RICHIESTA:
CICLAMINO € 8,80
fior di latte, patate al forno, salsiccia fresca nostrana,
rosmarino, burrata pugliese DOP
CALLA € 8,80
fior di latte, patate al forno,
guanciale croccante Wolf di Sauris,
ricotta artigianale caseificio Bettiol
AGGIUNTE E VARIAZIONI
PIZZA PICCOLA sconto € 1,00
ABBONDANTE DI TUTTO + € 1,50
AGGIUNTE VARIE da € 1,00 a € 2,80
MOZZARELLA VEGANA SENZA LATTOSIO + € 2,30
*surgelato dal fresco, condito e cotto da noi
AGGIUNTE E VARIAZIONI
PIZZA PICCOLA sconto € 1,00
ABBONDANTE DI TUTTO + € 1,50
AGGIUNTE VARIE da € 1,00 a € 2,80
MOZZARELLA VEGANA SENZA LATTOSIO + € 2,30
*surgelato dal fresco, condito e cotto da noi
